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舌尖上的 “世界杯”

(2014-07-03 11:08:21)
 

   舌尖上的 世界杯

在這屆“世界杯”期間,中央五套開辟了一個新欄目,叫“豪門盛宴”,我看了許多集了,是由張斌主持,張斌是新浪體育的邀請嘉賓,高大威武、笑容可掬,體育點評滾瓜亂熟、如數家珍,我也抽空拜讀過他的體育博文,寫得很精彩,有書卷味。他主持的這個豪門,真稱得上是豪門,請來了各個國家的大使,還邀請了大牌明星,有歌唱家、鋼琴家、體育評論員、名嘴……不少大牌,名其為“豪門”是名符其實的。

“豪門盛宴”里不僅有關于世界杯的分析、數據統計、比賽預測、明星故事、賽事點評……,更奇特的是還有各個國家的名食小吃,擺滿一桌,奶油糊蛋糕、韓國壽司、日本料理、德國豬肘、牛肉、香腸、啤酒……,那些明星、名嘴、大牌聚在一桌,一邊侃世界杯,一邊品嘗各國美食,主持人用了一個很動聽又實在的詞句,叫“舌尖上的世界杯”, 舌,位于口腔底部,前面窄小的部分叫舌尖,中部叫舌體。在舌體的粘膜上,有許多小的凸起叫舌乳頭。按其形狀可分為四種:絲狀乳頭、菌狀乳頭、輪廓乳頭和葉狀乳頭。其中菌狀乳頭、輪廓乳頭和葉狀乳頭的上皮內含有許多味蕾,能感受酸、甜、苦、咸等味覺刺激,真是有了這些味蕾,我們才能感受美味,吃東西也就津津有味了。“舌尖上的世界杯”集各國美食于一宴,具有多國風光、多國風味,讓人看罷,直流口水,張斌口才很棒、口福更好!

其實,足球與盛宴,不是現代人才有的事,早在中國古代就有了這種舌尖上的“踢球宴”,漢代全國上下尊儒,以禮治國,當時許多有錢人家、貴族豪門,經常擺家宴,凡是有客人上門,貴族都會出戲班演出,其中就有蹴鞠的表演,在漢畫像磚上就發現有一些這樣的圖畫,畫面上蹴鞠這穿上戲服,長衣大袖,翩翩起舞,兩旁坐著觀摩的豪門貴族,在盡情滴欣賞蹴鞠舞蹈,在觀賞者的對面有一排吹拉彈唱的伴奏者,而舞者腳下是足球(蹴鞠),蹴鞠者的動作五花八門,有的將球踢起,有的做倒鉤球動作,還有的腳踏雙球,場面十分動人,表現了漢代豪門盛宴上的蹴鞠技巧,那場面不比張斌主持的豪門盛宴遜色。

漢代豪門盛宴上的蹴鞠是為禮儀,為尊儒、為貴族享樂而舉行的,張斌主持的“豪門盛宴”是大場面的,是面對觀眾的,宴會上的食品是世界的。

其實在世界杯期間,除了大場面的、豪門的盛宴之外,各地看球的球迷也有他們自己的土宴、便宴,比如我身邊這些大學老、教授、博士……,有好幾個是熬夜看世界杯的,熬夜本身就餓,加上世界杯的比賽精彩,會在很大程度上刺激神經興奮、緊張,人有點怪,一緊張就像進食,一興奮也像進食,大學老師看世界杯的宴會不算豐富,泡一杯龍井啦,準備一些啤酒啦,還有花生、瓜子之類的食品,講究一點的會炒兩個菜,

那些大學生更是熬夜看世界杯,學生年輕,胃口大,所以他們準備的食品粗細都有,啃面包、炒粉,大口喝著啤酒,……世界杯安排的時間算是合理的,現在大學生基本考完試,熬夜看世界杯成了這段時間大學校園一道靚麗風景,校園里的夜店、小吃店也火了,店老板開心地說:世界杯真好,世界杯是誰開的,我要請他來喝酒吃飯,不要錢,大學生被老板的這一逗,笑得直不起腰。

我們學校建筑工人也看世界杯,那一伙年輕的民工對中國足球興趣不大,但世界杯卻要看,他們不缺錢,為了看世界杯要熬夜,也準備了一些花生、瓜子,幾個人抬了一箱啤酒,,半夜酒精發作可不得了,叫的最響的就是這伙建筑工地的民工,第二天有人去提意見,看到一地的碎酒瓶,估計昨晚是喝醉發酒瘋了,世界杯那么瘋,看球的還不瘋么?

舌尖與足尖本來是牛馬不相及,但是由于人類踢球開盛宴,熬夜看球吃夜宵而把兩者聯系在一起,但要說到根本上,吃和踢球還是有密切關系的,不吃飯哪來的勁踢球來,這可以說,舌尖與足尖的聯系是一種文化,可以名之為“食足文化”,這樣聽起來不雅,還是改為“足食文化”比較好,豐衣足食,才能踢球嗎

   
  

 

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